Яйца Бенедикт и яйца пашот

Заметил, что многие путают яйца Бенедикт и яйца пашот, искренне считая, что это одно и то же. Бенедикт — это блюдо представляющее собой бутерброд из двух половинок булочки (английского маффина) с яйцами пашот, ветчиной или беконом и голландским соусом. Такое блюдо популярно в США. А яйца пашот — способ приготовления главного ингредиента Бенедикта, но не полноценное блюдо.

Яйцо пашот:

14650309_1165898026780469_7912428463585490642_n

Яйца Бенедикт:

14853070_1165897703447168_2454096751878300892_o

Существует много способов приготовления яиц пашот. Некоторые используют специальные силиконовые формочки с Алиэкспресса, некоторые добавляют в воду уксус, чтобы изменить консистенцию воды. Я научился их делать простыми подручными средствами, просто закручивая воронку воды в кастрюле и аккуратно выливая туда яйцо. Воронка позволяет собрать и, естественным способом, придать форму красивого яйца пашот. При желании, с него можно сделать блюдо — Бенедикт.